Sidersmaking med Odelsgut
lør. 16. mai
|Siderbar Bergen
Stian Kristiansen, som no blir forpaktar og ny «odelsgut», utdanna pommelier med stor lidenskap for sider, skal han løfte fram eksisterande siderar, vidareutvikle stil og kvalitet, og utforske nye sidersortar som kan styrke identiteten til Odelsgut framove.
Tid og sted
16. mai 2026, 16:00 – 17:30
Siderbar Bergen, Kong Oscars gate 11, 5017 Bergen, Norge
Om arrangementet
Haug Gard har vore i familien sidan tidleg 1500‑tal, og i dag driv Alexander Odelsgut gården saman med far Rune, kona Sasiwan. Alexander har valt å ta eit steg tilbake for ei periode og har gitt tilliten vidare til Stian Kristiansen, som no blir forpaktar og ny «odelsgut» i drifta av sideriet. Stian, utdanna pommelier med stor lidenskap for sider, vil i sommar ha hovudfokus på sidersmakingar og formidling av siderkulturen i Sogn, med særleg vekt på Odelsgut Sideri.
Han går inn i rolla med entusiasme, audmjukheit og eit sterkt engasjement for å få Odelsgut Sideri til å lukkast – både som produsent og formidlar av ekte norsk sider.