Historien vår
Siderbar er bygget på lidenskap for ekte råvarer, lokal kultur og gode møter mellom mennesker. Vi ønsker å løfte frem den norske sideren, fra tradisjon til moderne håndverk, og samtidig skape et sted som føles litt hjemme.
​
Vi har latt oss inspirere av den norske kulturarven og den fine "bestemorstova" med varme møbler, stemningsfulle lysekroner og en atmosfære som inviterer til gode samtaler og ekte opplevelser. Hos oss handler det ikke bare om å drikke sider, men om å smake, lære og dele historier.
​
Velkommen inn i stova vår – vi gleder oss til å dele opplevelser med deg!
Historien til bygget
Nr. 11 er en kjøpmannsbolig fra tidlig 1700-tall, oppført etter bybrannen i 1702. Bygget har gjennom historien vært brukt både som bolig og næringslokale. Etter gatens opprustning i 2016–2018 ble lokalet modernisert, men beholdt sitt historiske preg. I dag huser bygningen leiligheter og Norges første Siderbar.
​
​
Kong Oscars gate
​Kong Oscars gate er en av Bergens eldste og mest historiske gater, som strekker seg fra Fisketorget til Kalfarveien. Gaten har røtter tilbake til middelalderen og har hatt en rekke ulike navn gjennom tidene. Den nordlige delen ble allerede på 1300-tallet kalt Sutarestretet etter skomakerne som holdt til der. På 1400-tallet tok skredderne over, og området fikk navnet Skredderstretet. På 1700-tallet ble navnet Adelgade brukt, en forvanskning av «Algade» – som betyr hovedgate.
Området har opplevd flere store bybranner (blant annet i 1248, 1393, 1413 og 1476), og utviklingen av gaten har vært tett knyttet til byens håndverkere, kirker, hospitaler og handelsliv. St. Jørgens hospital, dagens Lepramuseum, ligger i gaten som en del av byens historiske helseinstitusjoner.
Arkitekturen langs gaten varierer: Den nederste delen har mange trehus fra 1700-tallet, mens de øvre delene nær Domkirken og Stadsporten domineres av murhus fra 1800-tallet. Flere tidligere bygninger i gaten er flyttet til Gamle Bergen Museum.
Teamet vårt
Vår lidenskap for ekte råvarer, lokal kultur og godt håndverk driver oss hver dag. Hos oss handler det om å skape ekte opplevelser og møte mennesker på en varm og ekte måte.
Vil du jobbe med oss?
Du er hjertelig velkommen til å kontakte oss enten du vil at vi skal ta inn sideren din, eller om du vil jobbe hos oss. Vi vil gjerne høre fra deg!
